不再孤單

冬天會讓人變胖 -這 看似不變的自然法則。不管是因為在冬天有很多大吃大喝的節日，或為了度過陰暗濕泠的冬天，所以自然我們對於高熱量食物的需求增加。還是因為溫度的下降使得戶外活動減少。在溫暖的春天來臨的時候，我們都覺得身上多了 5 磅 重。但事實上我們可能高估了冬天會自然增加的體重。 有個研究刋登在 2000 年出版的新英格蘭醫學期刊裡指出，我們因季節變換而在冬天增加的體重大約只有 1 到 2 磅 左右 (450~ 900 克 ) 而已。但真正的麻煩是這些多餘的體重可能經年累月地在人生中累加下去。雖然 一磅 重，但是不代表冬天一定得要是增重的季節 陰暗面 對於在自然界中的動物來說，冬天永遠就是代表食物將不足，所以需要在夏天時建立起足夠的脂肪層。若沒有確實在身體中保存脂肪，就會有挨餓甚至死亡的風險。這也是為什麼我們的身體演化出能夠有效儲存碳水化合物的胰島素反應。 在漫長的夏季日子中，身體會持續地分泌胰島素來儲存我們吃進的食物中的營養，如：水果中的醣份、根莖類中的澱粉、或是你摩卡拿鐵裡面的焦糖。對哺乳類動物來說，包括人類，持續分泌胰島素代表了一件事：準備冬天的來臨 。 冬天是寒冷、陰暗的時期，在這個時期裡我們會將儲存在肝臟、肌肉的醣份，還有累積在身體裡面的脂肪消耗一空。渡過了冬季而夏日又接著來臨，整個循環又將再重演一次。而我們的胰島素的分泌也在接下來的 4 、 5 個月裡開始積極反應。 《費城永遠陽光燦爛》 透過科技的奇蹟，我們的一年中再也沒有所謂的飢荒時期。電燈、電腦螢幕提供了人工的日光。一整年都有源源不絕不斷的碳水化合物。而外在環境的改變也混亂了我們的身體。成為無限延長的夏天。對於每個人來說，夏天本來就是大吃、大喝、大玩的日子，而誰不希望狂歡一整年呢？ 但大自然卻沒有那麼簡單騙過。陰暗冬日消失的代價就是，我們體重 不斷地 增加、而生理對於季節反應也逐漸失調、情緖憂鬱、免疫力下降、心理壓力、疲倦感。最後就會罹患科學家所稱的：「冬季抑鬱症」 現在跟著這 5 個步驟，你不只可以避免增加體重，而且也可能變得更健康苗條。所以讓我們一起雪人變美人吧！ 第一步：為了睡飽才吃飽 除了日夜循環會影響胰島素對於碳水化合物的攝取。其實壓力反應機制才是控制分泌的主要因素。當處在明亮的環境中或是生理或心理感覺壓...

你有曾想過走到角落的老闆辦公室，狠狠地朝他臉上給貓個三拳，然後把他丟出大樓帷幕玻璃，再宣布佔領這個辦公室？ 不用說你了，我也想過。 不過你不能這麼作。歡迎來到文明社會，這是一個現代化、但是又受壓迫而且帶有自我閹割性質的社會，雖然增進了工作效率但阻礙了我們的天性 整天坐著是件不自然的事。 原始時代，你的壓力來自於有頭劍齒虎在你的洞穴外繞來繞去裡，而你不知道牠什麼時候會衝進來。這是種即時的雄性激素反應，可以立即進入所謂的「逃跑-戰鬥」反應。腎上線素瘋狂地分泌讓你可以跟他拼命一博或是加速落跑。  當然，這種激素需求是短暫的。不用多久，你就能決定晚餐來吃烤虎肉就是覺得環境不好打算換個山洞來打炮了。應該是吧，至少我記得我看過的電影都是這麼演的。 快轉到現代，老虎牙短了，而且只在動物圓才看得到。現在我們的壓力來自於腦殘上司的工作要求、路上塞車、錢不夠用、家長會談…這些壓力都是長時間的，但一樣會引起激素分泌，只是並不再是為了戰鬥或逃跑。 現在你可能會去喝酒不然就是靠悲給別人聽，可是那沒有任何幫助。 這裡有篇2006年出版在紐約科學年刊的文章解釋說：「壓力反應可能因情緒或職業、社交上的壓力而產生，而造成過度分泌 糖皮質激素跟 兒茶酚胺，而當這些腎上線素沒有被消耗時將儲存在內臟脂肪裡」， 這對我們來說可不是什麼好東西。 文章同時解釋了被儲存的腎上線素會干擾生殖功能(這也難怪威而鋼賣得那麼好！)並隨著賀爾蒙與甲狀線作用。這些「代謝干擾」將造成腹部肥胖、高血壓、血脂異常與內皮細胞失調等合併症狀。簡單說，沒有被消除的壓力會讓你變成動脈阻塞血壓高又免疫失調的胖子，而且還會影響你的腦！ 不過山頂洞人當然不同擔心臟病或老化。他們大多早在動脈硬化或是老年癡呆之前就掛了，所以演化也不見得全是壞事。 那現代社會如何呢？作者解釋運動是消除這些慢性壓力的好方法，2006的生理及心理研究也一致認為運動多多益善，尤其有助於降血壓。 還有更多，有些研究室的科學家透過虐待小老鼠的方式證明了這一點。2011年的營養學期刊研究讓兩隻公鼠-通常是單身的那種-一隻是愛欺負弱小，另一隻比較順從軟弱，讓他們同居在一起。然後讓他們弱肉強食一番。順便跟你提一下，我小時候也養過老鼠，我曾看過鼠媽媽把自已的小孩吃掉，可是並沒有讓我任...