創業家精神

黎智英說，創業就不斷思考簡化的過程，就是把複雜的事當作問題然後不斷解決它，就是創業與工作的不同了。後來想想，其實這就是我工作一直在作的事嘛。

我一直以為我不是適合創業自已作老闆的個性，但要是創業的過程就是發現問題然後思考解決方案，其實我一直都在這麼作，不管在作什麼工作都一樣，我總是要把事情套入一個簡單的系統中來思考才行，而我這樣看來就是擁有創業的精神了。當然有創業的精神並不夠的，而是需要一點運氣跟經驗，現在老實說這兩項都缺了一點，不過至少方向是對了，現下就是努力的去用這個精神去作。也就是把所有事都分析成問題然後思考解決方案，如果沒有就重新問一次問題。不知道就去問別人，就是把困境分析成為可以問的問題，然後問自已，問別人。

目前來說，沒有客人、來客稀少是現象，而要問的是：「為什麼？」為什麼，因為沒有特色，口碑是目前缺乏的，因為沒有一個可以讓別人回去可以作為話題的東西。所以問題重新組合為：「如何創造一個話題？」

目前在作的，就是加入新的菜色，「美麗花園有吃到飽的生魚片」是我想要創造的，其他就是繞著這一點來想，「有吃到飽的日本料理」，「大家喜歡的日本料理有那些」，要創造「在別的地方要吃多少錢，在這裡只要一個價錢就可以無限吃，怎麼吃都划算的餐廳」